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來源︰太原東菱科技有限公司作者︰秋風人氣︰發表時間︰2016-07-11 15:05【

  煎好的湯劑放溫服用,碗底常有泥糊狀的沉澱物。這些中藥沉澱物到底是喝掉還是倒掉不要,人們的看法多有不同。有的人每次喝藥喝到碗底時,總嫌剩下的藥太苦,把泥沙樣的沉澱物倒掉。而有些人正好相反,不管藥有多苦,都喝得干干淨淨的。在這一部分人眼里,碗底的藥那是這碗藥的精髓,倒掉太可惜了。還有不少人則拿不定主意,喝了怕有害,扔了又覺得浪費。

  那麼,中藥沉澱物我們到底是喝還是棄呢?

  一般情況下,我們認為中藥湯劑的沉澱物是喝還是棄,應視湯劑中的藥物而定。就以黃連與甘草共煎為例,黃連的主要有效成分為小檗堿(又名黃連素)、甲基黃連堿等多種生物堿,而甘草的主要有效成分為甘草酸、甘草次酸等酸性成分。這兩類成分在水中的溶解度都較大,故用水煎煮時都能夠很容易地從中藥中溶出。當黃連和甘草共同煎煮時,其成分黃連素和甘草酸各自進入水中,則有可能結合成為在水中溶解度較小的鹽或復合物,以微細顆粒狀固體懸浮于中藥煎液中,使煎液變得混濁。如果將該中藥煎液放置,就可能有泥糊狀的物質出現在碗底,形成沉澱物。

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